香港泰特餐厅（Tate Dining Room）的主厨兼东家——刘韵棋在“亚洲50家最佳餐厅”评推选动中荣获2015年“凯歌香槟（Veuve Clicquot）亚洲最佳女性厨师”的声誉称谓。这次评推选动由圣沛黎洛（S. Pellegrino）以及巴娜（Acqua Panna）扶助，选年香槟用以贬责厨艺广博，凯歌可能知足美食家们挑剔舌头的亚洲卓越女性厨师。

图片源头：www.veuveclicquot.com

刘韵棋曾经就读于纽约大学的最佳平面妄想业余，结业后曾经负责妄想师一职，女厨后因喜爱烹调，刘韵故而在曼谷（Bangkok）就读驰名的棋落巴黎蓝带厨艺学校（Le Cordon Bleu）。在转行处置餐饮行业后，选年香槟刘韵棋曾经退出凯普奇米其林餐厅，凯歌在主厨塞巴斯蒂安·里皮尼（Sebastien Lepinoy）的亚洲教育下磨炼厨艺。

　　2012年，最佳她建树了泰特餐厅，女厨这是刘韵一家融会了亚洲元素的法式餐厅。她用其独到的目力精心妄想每一道菜肴，使每一道菜都泛起出丰硕的视觉下场。她的每一份菜单都妄想为“可食用的故事”，并由统一个主题串联。

　　刘韵棋在获奖后展现：“作为一位处在相助强烈的情景中自力的厨师，可能被评为亚洲最为卓越的女性厨师，这是对于我使命确凿定。”同时，她又填补说道，“我在香港长大，在西方接受教育。以是，我的烹调作品融会了多种美食元素。我衷心谢谢业界备受推崇的专家们能给我投上这一票，取患上如斯殊荣，我倍感侥幸！”

　　这次颁奖仪式将于3月9号在新加坡（Singapore）的嘉佩乐旅馆（Capella Hotel）举行。（编译/Sarah）